Latte Bruma
Espresso, leche texturizada y perfil dulce.
Café de especialidad, pan recién horneado y un espacio pensado para esos momentos que no necesitan prisa.
Notas a cacao, naranja y caramelo.
En Bruma nos gusta hacer las cosas con calma: elegir buen grano, cuidar cada preparación y crear un espacio al que quieras volver.
Trabajamos con café de especialidad, ingredientes frescos y recetas sencillas que dejan hablar al producto.
Cada café tiene una historia. Seleccionamos granos con perfiles definidos y buscamos extraer lo mejor de cada uno mediante distintos métodos.
Una selección demostrativa de bebidas, panadería y cocina de Bruma Café.
Doble extracción · selección de temporada
Espresso · agua caliente
Doble espresso · leche texturizada
Espresso · leche · arte latte
Café filtrado · origen de temporada
Extracción en frío · 16 horas
Matcha ceremonial · leche
Especias · leche · miel
Cacao oscuro · leche · sal marina
Limón · lavanda · agua mineral
Mantequilla · masa laminada
Canela · mantequilla · glaseado ligero
Masa laminada · chocolate oscuro
Limón · mantequilla · semillas
Masa madre · aguacate · huevo · chile
Huevos · pan · ensalada · papa
Pan artesanal · vegetales · queso
Brioche · fruta · maple
Espresso, leche texturizada y perfil dulce.
Capas ligeras, mantequilla y horneado diario.
Sabores sencillos para comenzar el día sin prisa.
Bruma está pensado para venir por un café, trabajar un rato, conversar o simplemente sentarte junto a la ventana.
Una pequeña mirada a nuestra experiencia conceptual.
★★★★★“Un espacio muy agradable para trabajar, tomar café y pasar la tarde.”
★★★★★“El café está muy bien preparado y la panadería se siente recién hecha.”
★★★★★“De esos lugares a los que vienes por un café y terminas quedándote horas.”
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